Om vloeiend te leren lezen, in een nieuwe taal, moet je heel veel oefenen. Dat kan met deze bundel volksverhalen voor beginnende lezers van het Nederlands. Elk verhaal is geschreven op drie niveaus. Daarmee sluiten ze aan bij de verschillende fases van ontwikkeling van de leesvaardigheid, en zijn ze ook heel goed te gebruiken in heterogene groepen.
De verhalen zijn eenvoudig geschreven, maar de onderwerpen zijn rijk en bieden taalleerders veel stof tot praten. Ze gaan over list en bedrog, rijkdom en armoede, recht en onrecht, liefde en jaloezie. Over liegen, humor, slim zijn of wijze raad geven. De verhalen zijn afkomstig uit de orale tradities van diverse landen, zoals Turkije, China, Kazachstan, Suriname, Indonesië, Marokko, Australië, Eritrea en Nederland.
Alle verhalen uit deze bundel zijn ingesproken. Met de code voorin het boek krijg je toegang tot de bijbehorende website, waar je alle audio kunt beluisteren en lessuggesties kunt raadplegen voor het werken met deze bundel.
De auteurs van Water bij de melk zijn zeer ervaren alfadocenten, die ook de methode Melkweg+ hebben ontwikkeld.